অ্যালজিনিক অ্যাসিড, শেত্তলাগুলি থেকে প্রাপ্ত, জলে অদ্রবণীয়, তবে এর সোডিয়াম লবণ সহজেই দ্রবণীয়। অ্যালজিনেট দ্রবণ Ca2+. এর সংস্পর্শে জেল তৈরি করে একটি একক অ্যালজিনেট অণুতে সাধারণত তিনটি অঞ্চল থাকে: "M অঞ্চল" (ম্যানুরোনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ), "G অঞ্চল" (গুলুরোনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ), এবং MG অঞ্চল (উভয় ইউরোনিক অ্যাসিড ধারণ করে)। Ca²⁺ এবং অন্যান্য ডিভালেন্ট ক্যাটেশনগুলি সহজেই G অঞ্চলে আবদ্ধ হয়; তাই, ক্যালসিয়াম অ্যালজিনেট জেলকে একটি ত্রি-মাত্রিক নেটওয়ার্ক অণু হিসাবে বিবেচনা করা হয় যেখানে Ca ক্রস-লং-শৃঙ্খল অণুর G অঞ্চলগুলিকে লিঙ্ক করে। অ্যালজিনেটের গঠন বিভিন্ন জীবের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু অ্যালজিনেট 93% M অঞ্চল এবং শুধুমাত্র 3% G অঞ্চল (যেমন, অ্যাসকোফিলাম মোডোসাম) ধারণ করে, অন্যগুলিতে শুধুমাত্র 62% M অঞ্চল থাকে (যেমন, ল্যামিনারিয়া ডিজিটাটা)। M/G অনুপাতের পার্থক্যগুলি তাদের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। অ্যাজোটোব্যাক্টর ভিনেল্যান্ডিও অ্যালজিনেট উত্পাদন করতে পারে এবং যেহেতু এটি ভৌগলিক বা ঋতুগত সীমাবদ্ধতা ছাড়াই কৃত্রিমভাবে উত্পাদিত হতে পারে, এটি অ্যালজিনেটের একটি নতুন উত্স হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
